![仙女们的平价美容养颜圣品](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/b04/2cb/4af/2d14fbd5c24bcc5e59f5104.jpg_1280_1280_3_8203.jpg)
桃胶,是树上的树脂,颜色像琥珀。据说是一种天然的美容佳品,可以内服外用,都有很好的美容效果!桃胶本身没有任何味道和气味,所以炒、煮、焖、炖,做咸的、甜的、凉拌都可以。今天和大家来分享一下,鲜奶炖桃胶吧!
先前准备:
需要前一天就把桃胶泡水,要发泡12-24小时,至少要12个小时。发泡后的桃胶,可以涨大15倍左右噢~所以需要用个大一点的容器,里面装多一些清水来发泡。
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这是我闺蜜在国内给我买的桃胶,然后托朋友给我带过来的。我这边的华人超市里,也见到有得卖。
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这是发泡21小时的桃胶,有点夸张,有没有😄,所以说桃胶是平价的美容圣品!
材料:(8个成人的分量)
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桃胶:11颗(已发泡的)
红枣:16个,大概90g
雪耳:20g
冰糖:95g
鲜奶:1200ml (建议使用全脂牛奶,这样才够香浓!我们家是超爱喝Horizon的全脂牛奶,自从喝了它后,就觉得其他的牛奶都不好喝了🙈。非常推荐这款牛奶做甜品👍)
做法:
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1. 发泡雪耳
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2. 挑拣桃胶:准备两个大一点的容器,一个装一些清水,另一个则用来装挑拣洗净的桃胶。这是最艰巨的一步🙈,先在原发泡的容器中,取一点桃胶,接着把里面的杂质给挑出来,再到装清水的容器中,洗一洗,然后放在另一个容器里。建议一边煲剧,一边挑,才不无聊,真的很考耐性的哈。
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3. 把挑拣洗净的桃胶,倒入过筛网容器里,把多余的水分沥干。
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4. 把发泡好的雪耳,清洗干净,沥干水,用剪刀剪成小块,大小随意,我个人喜好比较碎一点的。
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5. 洗干净红枣,然后对半切开,去掉核,也可以不去掉。红枣的核会燥热,所以我就去掉。
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6. 把所有的材料都放入炖盅里,隔水炖1个小时即可。
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炖好的桃胶,可以热吃,也可以冰冻吃,热和冰冻吃,是不同风味的噢~我自己是喜欢,冬天热吃,夏天冷吃。桃胶就像吃果冻一样,反正本身无味的,就是口感。桃胶建议买大颗的,晶莹点的,这样杂质少一些,挑拣处理起来,容易省时些。当然,大颗和杂质少些的桃胶是贵一点的。这8人分量的桃胶,我挑拣了一个小时多点,不过我自己是比较挑剔的和有强迫症的人🙈。如果分量少一些,炖的时间也可以短一些。我也做过,鲜奶炖桃胶木瓜,也很好吃呢😋,而且木瓜还丰胸。但是,木瓜必须要在最后才放,木瓜不能和鲜奶一起久炖,木瓜会分解鲜奶的,所以要在快好了的时候才加木瓜进去。
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