30分钟搞定的懒人版全蛋蛋挞

30分钟搞定的懒人版全蛋蛋挞

欢欣愉悦
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只需要30-40分钟就能搞定的懒人版全蛋蛋挞。

以下是制做12个普通 cupcake 大小的蛋挞所需要的材料:

牛奶 300ml

鸡蛋 4个

白砂糖 50 克

炼奶 2 Teaspoons

淡奶油 200 ml

有些配方不放炼奶,但个人觉得放了炼奶后的味道比不放炼奶的会更浓郁,更细腻。

所有材料准备好后,除了鸡蛋以外,所有材料放一起用手动打蛋器搅拌均匀,最后再加鸡蛋搅拌均匀。最后再过滤一遍,这样会使最后的成品更滑更嫩。

挞皮也是用晒货圈里的红人puff pastry sheet。在各大超市的冷冻甜品区都能找到。一盒两张更好可以做12个蛋挞。用之前要先从冰箱冷冻区拿出来解冻,室温45分钟左右即可。

拿擀面杖把酥皮擀薄一点,这样会比较酥脆。

拿个大小差不多的碗把酥皮切割出来放在cupcake 模里。

然后倒入蛋液,9分满

烤箱预热400摄氏度,放中层大约20-20分钟。以自家烤箱脾气为准

就这么简单就可以在家享用到香喷喷新鲜出炉的蛋挞了。

第一次码文,写的不好的地方请见谅。自己写过之后才知道码文并不简单,实在佩服晒货圈里天天都能长篇大论的宝宝们。

好几次写一下app就跳出来了,不知道大家有没有这情况。

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