只需要30-40分钟就能搞定的懒人版全蛋蛋挞。
以下是制做12个普通 cupcake 大小的蛋挞所需要的材料：
牛奶 300ml
鸡蛋 4个
白砂糖 50 克
炼奶 2 Teaspoons
淡奶油 200 ml
有些配方不放炼奶，但个人觉得放了炼奶后的味道比不放炼奶的会更浓郁，更细腻。
所有材料准备好后，除了鸡蛋以外，所有材料放一起用手动打蛋器搅拌均匀，最后再加鸡蛋搅拌均匀。最后再过滤一遍，这样会使最后的成品更滑更嫩。
挞皮也是用晒货圈里的红人puff pastry sheet。在各大超市的冷冻甜品区都能找到。一盒两张更好可以做12个蛋挞。用之前要先从冰箱冷冻区拿出来解冻，室温45分钟左右即可。
拿擀面杖把酥皮擀薄一点，这样会比较酥脆。
拿个大小差不多的碗把酥皮切割出来放在cupcake 模里。
然后倒入蛋液，9分满
烤箱预热400摄氏度，放中层大约20-20分钟。以自家烤箱脾气为准
就这么简单就可以在家享用到香喷喷新鲜出炉的蛋挞了。
第一次码文，写的不好的地方请见谅。自己写过之后才知道码文并不简单，实在佩服晒货圈里天天都能长篇大论的宝宝们。
好几次写一下app就跳出来了，不知道大家有没有这情况。
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