- 折扣详情
- 评论
- 粉丝分享
- 相似同款
- 我看过的
- 猜你喜欢
- Le Creuset 直达购买链接
粉丝分享 (1)
Le Creuset海鲜锅 # 无水蒸活鱼
临近黑五，买买买！Le creuset这个海鲜锅叫 braiser,法文意思是烩。有各种size,26cm 30cm最实用，考虑到很少做这么大盘的菜，还是买26比较实用。看见很多人用来无水蒸海鲜，感觉很棒，原理像把东西放在盘子上，放上炉头焖，熟了直接端桌上，非常方便。买了两条一斤多的鱼🐟，鱼我用厨房纸巾擦干血水 ，一会蒸出的鱼就没那么腥！26容量也不小了刚好能放下两条🐟，锅底抹点油，摆好🐟，撒满姜丝在鱼上，，盖上锅盖开慢火就可以了，大概要15-20分钟锅才非常热，再过15-20分钟就熟了，期间尽量不开盖。熟后烧油爆香葱丝再放蒸鱼酱油，淋上去就可以了。鱼肉非常嫩，因为铸铁锅非常保温，吃饭过程鱼一直都很热，不会吃着吃着就凉了。
