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伴着浓浓的香蕉香味，写这篇文。🤓
模具：
我只有9寸蛋糕模具有点大，我觉得可以用8寸的；
如果材料减半，可以做5个纸杯蛋糕的量，烤的时间可以在20分钟左右
材料：
🍌香蕉，2根
（最好是熟大发，接近烂但没有烂的香蕉，做出的味道会很浓香）
🍌鸡蛋，2颗
🍌牛奶，60克
🍌白砂糖，40克
（香蕉本身有甜味，我已经做了减糖，如果实在不爱吃甜，可以再适当减10克以内的糖）
🍌黄油，70克
（玉米油、橄榄油也是可以的，但亲测黄油更香）
🍌低筋面粉，200克
🍌泡打粉，10克
步骤：
✅香蕉捣成泥
✅黄油隔热水融化
🔺烤箱预热至375华氏度
（一定要先预热好烤箱，再混合蛋糕液）
✅鸡蛋、牛奶、糖、黄油，加入香蕉泥中，刮刀搅拌均匀
✅低粉、泡打粉，过筛加入混合香蕉泥中，搅拌均匀
香蕉混合液倒入模具中，放入已经预热过的烤箱，我烤了40分钟，表皮有点酥酥的。
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最新评论 3
:😍😍我也喜欢这个做法
:😘我也是，做法简单又好吃，加坚果、果脯都百搭
:烤完趁热吃很好吃。吃不完的要脱模凉凉。我感觉这蛋糕有一股小时候的古早味。