孩子们心心念念想要吃花生汤圆,于是今天心血来潮动手弄起来吧. 花生汤圆分为两部分.【花生馅】【糯米团】
花生馅材料:
去皮花生250克
椰子油50克
糖120 克 甜度可以自己调
黑芝麻80克
外皮:
糯米粉一包+温水
做法:
1️⃣ 烤箱预热325度后,把去皮花生铺在烤盘上送入烤箱先考15 分钟后,打开烤箱翻一番花生在继续烤箱继续烤15 分钟,难后查查看花生是不是已经变金黄色了,如果是金黄色就可以从烤箱拿出来了,烤的过程25-30 分钟,每个家里的烤箱不一样所以要自己去观察色度.
2️⃣取出烤好的花生放凉30 分钟后,在把花生倒入料理机里面打碎末就可以了,打好花生末后,在花生末里加入糖、椰子油、熟黑芝麻. (黑芝麻放在平底锅炒5-8分钟就可以了)一起搅拌、戴上一次性手套用手搅拌会均匀一些. 花生馅做好备用.
3️⃣现在开始做外皮,糯米粉一包倒入一个大碗中,难后加适量的温水一起揉面团 ,记住温水不可以一次性加好多要慢慢的加、加到糯米粉慢慢的变光滑面团即可.
4️⃣ 糯米团做好后就可以开始包汤圆了,像图5️⃣一样取一点糯米团揉成长形就分小正方形,大小可以自己预定,可以先做几个看看会不会太大太小根据自己来修改. 拿一个小正方形糯米团慢慢的给它揉成小碗形状就可以放入花生馅了,花生馅放进去后把它揉成圆形⭕️像汤圆形状就可以了.
5️⃣包好全部后就可以烧开水煮了,冷水烧开后放入汤圆,煮汤圆的时候要不断的加两次冷水烧开后,要看汤圆完全沸腾浮在水上面才可以出锅 出锅后就可以吃咯!
自己亲手做的花生汤圆真的很好吃😋,特别是加了一些黑芝麻那香味真的是无法想象的. 孩子们也都吃10 来个说妈妈做的太好吃了,听到他们这么夸这么感到欣慰. 🥰🥰 他们吃的开心,我做的也开心.🤩
DIY #4❤️ 芝麻香花生汤圆