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今天全部发吃的，我特别喜欢吃这些咸口的小零食，这边买不到就自己折腾做，因为馋啊。
简单步骤：
1先切肉，然后用料酒，胡椒粉，盐，葱姜水，蛋清简单腌制1-2个小时，
2.把面粉和淀粉混合，然后把腌好的肉加到混合粉里面裹均匀面糊
3.起油锅，油热到7成的时候下锅炸，大概5分钟以后捞起来
4.这一步很关键：把油锅升温到9成热，再把鸡块加进去复炸至金黄色出锅。这步也可以用空气炸锅完成，减少家里的油烟，味道一样棒！
ps：这个用了大鸡腿肉做的，就是超市里面有卖的chicken thigh，每块中间只带一根细骨头，有skin和skinless两个版本，为何不选择鸡胸呢，因为那个肉比较柴，容易干，鸡大腿的肉比较嫩，炸完水分多，吃起来口感好
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