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Maido｜San Martín No. 399, Miraflores, Lima, Peru
来利马的必吃清单上，Maido 一直排在很前面——2025年「世界50最佳餐厅」榜首 🥇，融合了日本料理与秘鲁本地食材的 Nikkei cuisine。
我们选择了 tasting menu，菜品精致，看得出主厨的创意与功力。但实话说，吃完有点失望……
🔸 大多数菜整体偏咸，前几道还有点惊喜，后面就开始觉得腻了。
🔸 黑鳕鱼（Cod Miso）味道太重太咸了，盖过了鱼本身的鲜味；
🔸 金枪鱼寿司搭配烤鳗鱼不错，但味道没能升华；
🔸 最喜欢的竟然是最后的甜点，因为不咸🤣
🔸 整套吃下来胃有点累……
而且环境意外地吵闹，不太像 fine dining 的氛围，有点像大家在赶时间用餐的感觉😅
但说到底，这是「世界第一餐厅」嘛，来利马没来过总觉得少点什么。拔草也算是一种体验 ✅
如果你还是想试试（毕竟每个人的口味不同），建议提早预约，这里是链接：
👉 https://maido.mesa247.pe/reservas/maido
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