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这个切肉机买回来一年多了，其实也没用几次
主要是冰箱一直没地方放大量肥牛片
少量的也不值得把它搬出来用
这次用的时候才大概跟它磨合好
切出来的效果比较满意
我看别人都买Costco两块多一磅的brisket
我买过一次，觉得不是很喜欢
肥肉太多，处理起来有点麻烦
味道也不是最好
这次用的Costco5.99一磅的chuck roast
先卷成圆柱形，用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻
冻硬了之后用切肉机切成想要的厚度就行了
我买的是电动的，当时是50块钱左右买的
用起来比较轻松，清洗稍微麻烦一点
手动的便宜一点，更容易清洗，但是比较费力
外面质量很一般的肥牛片动辄一磅十五二十
经常吃肉片的话可以考虑入一个
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最新评论 5
:在家自己就可以切出火锅的这种肥牛卷了
:是彻底冻硬了再切么？听说这种切cheese的功率不够，电机会烧![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
你一次大概连续切几分钟，散热口会明显变热吗？
:对要彻底冻硬。这个不是切cheese的，就是专门切肉的，我每次都是一次性切完一整块大概两三磅，不用停下来散热
回复 @团团和张淑贞:下次来我这边买肉，来我家切完带走![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)