找到这家小店都是几年前了,那时候因为想吃鲜肉月饼而搜索到这家小店。店名叫Zen Noodle Bar,开在一个小而偏的plaza。属于那种,看一眼会觉得是假中餐,扭头就走的店。
没想到,这家里面藏着很好吃的生煎包和小馄饨。
这家的生煎包,属于过去几年不止我自己总去,还总介绍身边的中外朋友去。一去一个准,基本跟我去完就会自己又跑去,跟我说:”真的好吃,我又想吃了!“
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小店有点破,环境很狭窄,餐具很简陋。没什么服务,一家子上海人在打理。只有一位小姐姐忙碌地负责点单上菜,偶尔一位阿姨会过来告诉你菜单什么好吃。
但也因为这样,每次来能直奔主题,点单吃饭,吃饱满足。
🌟光头生煎
普通生煎固然好吃,这家的隐藏菜单—光头生煎—是更好吃。菜单没这个,直接问店家要光头生煎就行。
光头生煎,根据店里阿姨说,比普通生煎的皮更薄,肉馅更大。
我吃起来觉得是外皮又脆又软,肉汁特别充盈,吃的时候要小心,一口咬开,滚烫汁水就会流出。
肉味非常鲜美,咸甜度拿捏很准,吃完整个很轻松。还可以加点醋吃,酸味去腻。
相比起松软款的生煎,我更爱这一口。每次来吃都不失望。
🌟小馄饨汤
是我每次的固定菜单之一了,这家的小馄饨汤喝着非常舒服。汤入口是麻油香,葱花紫菜,加恰好的咸味,有股温润感。馄饨小小一个,皮薄肉少,吸溜一下就进嘴里。
吃过那么多家小馄饨,这家的口味真的最得我心。
🌟酱牛肉卷
份量非常可观,一根大卷,盘子不够放。大软饼包着酱牛肉片与青瓜粒,外表煎得微微酥脆。我吃起来是中规中矩感觉,不过同行的北方朋友觉得不错。
🌟油焖笋
经典的小菜,甜口的调味,凉凉的温度。麻油香很足,笋入口也是软软的,挺不错。
🌟咸豆浆
也不是常规菜单的菜式,这次来我第一次点。咸豆浆就是豆浆冲进醋里,形成絮状的汤,口感介于豆浆与软豆腐脑之间,汤里有油条、榨菜和紫菜。
个人不太爱这款,觉得缺了点辣味,有点偏酸。
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我心中的宝藏小店,虽然不是上海人,但这家的生煎和馄饨的确吸引我一次次去。感觉有朝一日离开湾区的话,这家的味道会成为我对湾区回忆的一部分吧。
🏨Zen Noodle Bar陶醉上海
🗺️668 E 3rd Ave, San Mateo, CA
最新评论 14
:赞
:哇好多江南上海的口味看着好亲切太棒了
:Seagull是上海人呀?上海菜好吃!
回复 @逛吃逛吃的WJ:无锡的😀不过在南京长大的
:种草了生煎包,下次去试试
:嗯嗯 看看你喜不喜欢
:这个汁水没有难吃的空间
:的确是我个人心头好哈哈
回复 @逛吃逛吃的WJ:馋哭了
:谢谢你的分享
:吃到好吃的就忍不住分享
:好想吃生煎!咸豆花感觉是扛不住的
:生煎遇上好吃的 真的吃完又想去😄
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