好久没做蛋糕
昨天终于把海淘来的4寸蛋糕模具安排上
一直很想做便当蛋糕
每次做大的都很难一下子吃掉
做小小的孩子(wo)也觉得有新意
再配上专业的盒子和贴纸
盒子里外可以画画DIY
写上祝福画自己喜欢的图
一定是送亲朋好友特别的🎁
四个4寸蛋糕模具的
蛋糕的方子⬇️
鸡蛋6个
玉米油 60克
牛奶 60克
低筋面粉 110克
细砂糖 60克
柠檬汁 几滴
奶油适量
糖分适量
🍮先把蛋白蛋黄分离
🍮蛋黄里倒入油,牛奶,细砂糖(40克)搅拌
🍮筛入面粉手动打蛋器搅拌至蛋黄糊均匀无粉末
🍮厨师机打蛋白,分三次放入剩余白糖,打到有尖尖角弯下来
🍮把1/3蛋白放入蛋黄糊搅拌均匀再倒回蛋白里切拌。
🍮倒入蛋糕模具,震出气泡,350度烤25分钟左右。(这个是4寸,时间根据模具大小来决定,我插入烧烤竹签,只要没蛋糕糊被粘出就证明烤好了)
🍮倒扣cooling rack放凉,用手按压边缘一圈很好脱模
最后就是装饰蛋糕🍰
时间有限我就随手简单粗暴装饰了一下。
🌟推荐这个撒糖粉工具,我撒了抹茶粉,均匀且细。
最新评论 16
:👍
:太可爱了满满都是爱
:懒人蛋糕
:好贴心的便当
:如果装着你的马卡龙就完美了
:还有这么可爱的盒子!除了蛋糕还能装哪些灵感?
:一菜一汤
回复 @Sunshinecorner:不漏吗!
:好可爱!
:没时间瞎整
:
:
:很可爱呢
:哈哈,谢谢
:蛋糕盒子好可爱
:做蛋糕的动力有一部分是盒子给的