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这样做鸡爪，真的特别鲜，鸡爪软烂入味，加上鲜虾的鲜味，玉米的淡淡甜味，这个菜真的是绝绝子
做法
1）鸡爪去掉脚指甲，加姜，葱，料酒焯水，洗净备用
2）玉米切成段，虾洗净去虾线，备用，建议用这种带虾头的虾，鲜味更浓郁
3）葱姜蒜炒香之后，加上一大勺的黄豆酱，甜面酱，炒香，放入鸡爪，再加上冰糖，蚝油，盐，生抽，老抽，一起翻炒，再加入没过鸡爪的热水，再放入一个大料包
4）大火煮开之后换小火慢炖半小时，鸡爪软烂之后放入玉米一起炖煮十分钟，把大料包捞出扔掉
5）另外用一个炒锅，热锅冷油，下入姜片，把虾放入，炒熟，再加上一勺料酒翻炒一下，连同炒出来的虾油一起倒入铸铁锅，一起炖煮10分钟，撒上葱花就可以开吃了
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最新评论 7
:大料包是什么？
:看馋了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:太香啦
:做起来✌️
:收藏！看着就香！
:快做起来，超好吃的
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)