韩国咖啡店爆火的芝士挞，颜值与口味并存，太适合新年🧨送礼啦！
挞皮包裹着绵软的芝士，入口就能尝到淡淡的奶香和浓郁的芝士，再搭配新鲜的莓果🍓🫐点缀，简直少女心♥️一整个被融化啊！芝士控千万不要错过！
🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟
（挞皮）低筋面粉 140g，黄油 80g，牛奶 50g，白砂糖 20g
（芝士糊）奶油奶酪120g，细砂糖20g，鸡蛋1个，淡奶油80g，玉米淀粉5g，柠檬汁 适量
（其他）淡奶油120g，细砂糖10g，莓果 适量
🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟
1⃣️制作挞皮，黄油🧈加入低粉揉搓成屑，加入细砂糖和牛奶揉成团后盖保鲜膜冰箱冷藏30分钟
2⃣️面团用擀面杖擀成5mm左右厚的面片放入挞模中
3⃣️去掉多余面皮，挞皮底部用叉子👇扎一些小孔，挞皮里放一张烘焙纸，放上豆子
4⃣️放入预热180度的烤箱烤15分钟成型，去掉烘焙纸和豆子继续烤10分钟至挞皮呈现金黄色即可，做好的挞皮冷却备用
5⃣️奶油奶酪隔热水♨️软化，倒入细砂糖搅拌均匀，加入鸡蛋继续拌匀
6⃣️倒入淡奶油，柠檬汁和玉米淀粉拌匀后过筛到模具中
7⃣️芝士糊倒入挞皮后放入预热180度的烤箱烤制30分钟左右，放凉备用
8⃣️打发淡奶油，放上新鲜莓果和香草🌿做装饰，过筛糖粉就好啦
最新评论 6
:wow超级🉑️
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:看起来好好吃呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:亲爱的做得真的太美了，正好准备告诉你，我上周在Wholefoods 买到red currents了
:好棒啊！我每次去都忘记要找![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)