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Amazon 亚马逊可少的是薯片，但是油炸過的馬鈴薯薯片一般被認為是不健康食品，如果戒不了薯片的話，還有山藥片可以選擇呢！
除了馬鈴薯之外，最適合用來製作薯片的食材應該就是山藥了，因為這兩種食物的澱粉含量都不低。但與馬鈴薯單純的含有澱粉不同，山藥的營養成分要遠高於馬鈴薯，這一點相信大家都有所耳聞。山藥含有非常多的微量元素，尤其是富含鉀元素，很適合高血壓、高血糖的朋友們食用。
除此之外，山藥的蛋白質含量也很高，而且所含澱粉的種類為優質澱粉，升糖指數很低。山藥脆片的製作方法與薯片相似，也是切片後油炸製成，但山藥的結構較密，不容易吸油，所以熱量很低。市面上有很多銷售的山藥脆片，这些种类的山药脆片口感风脆，味道清淡，很适合当零食来食用。
我在 YAMI 亚米 購買的這一款是 与美 出品的傳統手工山藥片，我買的水餃清新黃瓜味。一撕開包裝就有一陣很香的黃瓜，吃一口脆脆的口感，比薯片更好吃，而且黃瓜味非常清新，多吃也不會覺得膩。同一系列的除了黃瓜味之外，還有孜然味喔！
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