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Hello，大家好、零食吃什么健康呢？今天分享一款我经常做的菠萝牛油果蘸料陪脆玉米片！👍👍👍
👉介绍之前先科普一下一个生活小常识：
生菠萝需要泡盐水吗？ 很多人习惯把切好的菠萝泡在盐水里。原来菠萝里面还有一中菠萝蛋白酶（Bromelain)。这种蛋白酶在菠萝的中梗含量最高，它会刺激口腔黏膜，产生刺刺痒痒的感觉。
什么方法能消除这种酶呢？1.高温加热。2.醋或苏打水泡（没法吃啦！）[汗颜R][汗颜R]科学证明泡盐水是不会影响菠萝蛋白酶的活性哦！所以泡盐水并没有什么作用，不过有人说泡盐水会让菠萝更甜，那就是个人喜好啦！
👉Alright，大家看食谱做菜喽！快去尝试一下墨西哥风情菠萝牛油果Dip陪脆玉米片吧。你一定会喜欢的哦！
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最新评论 4
:哇我们住的好近！！
:您在哪里？
回复 @焦糖bb:嗯，嗯