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烤鸭方子如下：
1 调味碟 八角 桂皮 香叶 加入生抽浸泡，我微波加热了一下，用来刷鸭子表面。
2 5g五香粉+5g盐 腌制鸭子内部
3 鸭子洗净后，开水烧开烫三次
4 鸭子插在红酒瓶上 风干二小时
5 盐五香粉抹匀鸭子内部，调料刷鸭子外部，我刷了两遍，和刷粉底一样，干了一层再刷。
6 继续晾干，总晾干时间大于8小时，如果不是晚上烤，可以锡纸包着放冷藏，明天再烤
7 蜂蜜水刷鸭子表面，375华氏度烤，美三十分钟刷一次蜂蜜水，共三次，烤2小时。
每年过节我都会烤只鸭子，烤鸭子满麻烦的，但大家一起吃很开心而且很快就消灭了。今年只有我们两个人，打了一场鸭子长久战。
鸭子为了使皮脆，要风干，有的是风口自然风干，有的是放冰箱风干，我就放我家厨房窗户口的，在厨房做事的时候，都有来自一只陌生的鸭子的死亡凝视。
我一直用这个方子来烤，我觉得很好吃，偶尔还在肚子里塞点橙子皮，算是改良吧。理论上该塞橙子的，可我爱吃橙子。。。。。
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最新评论 27
:流口水啊啊啊啊
:做得好棒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢鼓励![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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亲你这专业的啊！
:哈哈 谢谢夸奖 就是时间长 其实不难
:这鸭子见一次爱一次![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢
:長久戰結束了🔚麼![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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:结束了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:脆皮鸭子好好吃，你这个拍的好有食欲，色香味俱全，我只想把这个碗端过来一口闷了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢宝宝夸奖
:在这样的凝视下你还能轻松地做它，厉害![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谁还不是为了口饭吃
:来一份😄
:谢谢仙儿
:鸭子的死亡凝视，哈哈哈哈哈![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:谢谢美妞
:这么厉害怎么做到的![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:吃货的尊严![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:鸭子看着你![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:哈哈，脑补一下鸭子的凝视
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好厉害！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:看着复杂 其实不难![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:宝宝、妳太赞啦。厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:哈哈哈 没翻车就是不错![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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