今天早上给小儿煮了两个鸡蛋,他只吃了蛋白,家里刚好又有跟丝瓜,那就做个蛋黄炒丝瓜吧!还有,如果条件允许,把蛋黄换成咸蛋黄会更好吃哦😋
做法特别简单:
1,蛋黄捏碎,丝瓜切块,红椒切块(可放可不放,我喜欢吃辣椒就放了);
2,锅烧热放油炒蛋黄碎,再放丝瓜翻炒,稍后再放红椒继续翻炒几下,放点盐炒匀就可以出锅装盘啦(如果是咸蛋黄的话不需放盐,或根据咸蛋黄的咸度酌情放盐)。
是不是特别简单? 但味道还不错哦✌
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今天早上给小儿煮了两个鸡蛋,他只吃了蛋白,家里刚好又有跟丝瓜,那就做个蛋黄炒丝瓜吧!还有,如果条件允许,把蛋黄换成咸蛋黄会更好吃哦😋
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