说起来跟Fadi's Mediterranean Grill餐厅相当有缘分。
它恰好坐落在我十年前刚来美国时下榻的Hilton酒店对面，算是是我来美吃的第一家餐厅，一吃就是这么多年。
地中海饮食目前风很大。因为其强调使用新鲜且富含抗氧化物，比如橄榄油、蔬菜、水果和坚果等食材，有助于降低慢性疾病的风险，如心脏病和癌症。黎巴嫩美食通常采用烤、炸和炖等健康的烹饪方法，避免使用过多的油脂和淀粉，有助于保持健康的饮食习惯。Fadi's的菜品就是融合了地中海和黎巴嫩的传统美食。
餐厅装修很有文化特色。可能会看到一些典型的中东装饰元素，如摩洛哥式的瓷砖、别致的吊灯，加上美丽的彩绘玻璃，要不要装修的这么美，甚至让人有种置身教堂的错觉。
Fadi's采用半自助的形式，先自选side，然后选entree。有点类似食堂，除了菜品可见且拿菜快捷以外，最大优点就是不❗️要❗️小❗️费❗️
Fadi's最著名的，也是我全家都爱的招牌菜：炖羊腿。 以鲜嫩多汁的带骨羊腿为主料，搭配地中海风味的香料，经过长时间的炖煮而成。羊肉鲜嫩多汁，轻轻松松骨肉分离，味道真的一绝。虽然香料很浓郁，却又不会掩盖羊肉本身的原味。
每次都会点的羊腿饭
炖羊腿还搭配了各种配菜，比如香甜的胡萝卜、软糯的squash，和清爽的西兰花等蔬菜，做到荤素搭配。炖羊腿还可以附带米饭。米饭添加少许蔬菜，但本身并为添加过多香料，以突出羊腿的味道为主。但浇上炖羊腿的汤汁，真的一绝。
羊腿饭算是我家每次来的必点，side在变，羊腿饭永远不变！
Fadi's餐厅提供的side种类繁多，包括
1. 沙拉：可能包括新鲜的绿色沙拉、希腊沙拉、土豆沙拉等，海鲜沙拉。
2. 蔬菜：常见的蔬菜包括烤蔬菜、炒菜、腌菜等。
3. 豆类菜肴：比如鹰嘴豆泥、豆腐等。
鹰嘴豆泥
4. 地中海配菜：例如橄榄、腌黄瓜、辣椒、蘑菇等。
⚠️注意他们家side有非常多酸口的。比如很多沙拉，不是常见的的凯撒酱，千岛酱之类的，而是醋汁。
5.另外每个人可以要一个pita饼，这个不算side，免费的。有普通的和全麦的两种可选。
pita
❗️日常我家一人份Fadi's餐：pita，炖羊腿（包括配菜和米饭），海鲜沙拉（side），（免费）超辣腌辣椒，一个都不能少！足以吃到撑。
饮料是免费续杯的fountain drink。另外也可以选免费的水果冰水。
水果冰水
虽然我不太常吃，但他家甜点也不错，比如巴基拉瓦属于特色传统点心，可以一试。或者新鲜制作的cheesecake。
甜点区
总之，强烈安利，一定要尝一次，炖羊腿闭眼入，其他菜就慎选，一不小心酸到怀疑人生哈哈哈，别问我是怎么知道的。
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