西雅图必吃的Brunch合集‼️环境超好食物超赞😍

努力努力再努力啊 1.39万浏览 2021-11-02 发布

最近吃了很多西雅图的brunch，来发一个合集，供大家参考❤️ 这些都是我最喜欢的brunch，我也在继续探索新店～希望大家喜欢❤️

Sabine - 西雅图最爱的Brunch店

这家brunch是我现在在西雅图的最爱，希望带所有朋友去的那种❤️ 真的好好吃😍去之前觉得菜单非常简单，样子也平平无奇，但吃到真的和想象不一样的惊喜😍如@二小白所说是那种不知道去吃哪家brunch，来这家就对了😍他家就在Ballard最文艺的街道上。餐厅食物水平很在线，性价比很高，环境又特别舒适，吃完还能在Ballard逛一逛，真的现在是我的最爱😍

【Turkish Eggs】

超好吃😍两颗流黄煎蛋，上面撒的芝麻和孜然的香料是亮点‼️超级香‼️还撒了辣椒油但完全不辣也不油腻！很香😍两小块黄油煎过的面包，放点芝麻菜，抹牛油果酱，放上流黄蛋，满足😍还有融化的feta cheese咸香微酸超级香😍我们都觉得这道是最好吃的！

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🥘【Shakshuka】🥘

改良版很特别😍超喜欢😍番茄酱汁里面加了发酵过的红彩椒丝，酸酸的超好吃，完全不油腻！配的是全麦pita bread，超级松软，把番茄汁和蛋可以夹在里面！

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🥗【Breakfast Salad】🥗

好好吃😍有杏鲍菇丁和培根块，但最好吃的是撒的那一大堆crispy quinoa‼️最后都被我扫盘了哈哈。酸甜的醋汁，还带着培根油脂香，但真的完全不油腻😍还有一颗煎蛋！朋友觉得有点咸，我口味重，觉得刚好～

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努力努力再努力啊 17

这家brunch被 @二小白种草了很久‼️果然真的好好吃😍去之前觉得菜单非常简单，样子也平平无奇，但吃到真的和想象不一样的惊喜😍如小白所说是那种不知道去吃哪家brunch，来这家就对了😍他家就在Ballard最文艺的街道上。餐厅食物水平很在线，性价比很高，环境又特别舒适，吃完还能在Ballard逛一逛，真的现在是我的最爱😍

Skalka - 独一无二的格鲁吉亚奶酪面包船

这家店真的在西雅图独一无二‼️他家特色是Khachapuri，一种看起来像pizza似的bread boat，传统的东欧格鲁吉亚早午餐😍 吃起来和pizza完全不一样，面包蓬松香软，中间是满满的馅料😍有五种口味：cheese原味，红豆培根，番茄鸡肉，蘑菇牛肉和茄子番茄（素食）。除了原味，其他都是和原味的双拼！

📍Skalka, 77 Spring St, Seattle, WA 98104

🍅【Chicken 鸡肉番茄】🍅

超级好吃😍鸡肉番茄加fresh herb味道很像番茄意面，酸酸香香，完全不腻不咸😍芝士超级多，既有口感又能拉丝😍 单吃有点咸，用面包蘸着吃超香😍 中间还窝着一颗生蛋黄（上边还会放块黄油，但我选了no butter），用面包蘸着吃‼️ 而且面包吸了融化的芝士那块边边，奶香又松软，巨好吃‼️
面包是酵母隔夜发酵的，特别松软有面香😍有点像非常松软的ciabatta，撕下来面包，蘸着中间的馅吃真的超级好吃😭

🍄【Stroganoff 牛肉蘑菇】🍄

牛肉蘑菇的creamy sauce，完全不腻😍牛肉馅很嫩，蘑菇味很香，但有点咸！用面包蘸着吃稍微好点！我多加了pickle，绝绝的😎也是一样的双拼。相比之下更喜欢不咸的鸡肉口味！

还点了一个Tarragon soda，意外的超喜欢😍龙嵩叶的香料味很清新，soda不甜很清爽！

后来查了一下georgian cheese是用马苏里拉，feta和另一种cheese（比如ricotta）三种混合，怪不得味道有层次又能拉丝！

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努力努力再努力啊 17

上周六和朋友一起打卡了马了很久的网红brunch店😍 十点半到的，自助点餐选座位。我们超幸运，刚点完就有四人桌，于是坐进去等餐😎 等了半小时～我那边正好可以看到海边摩天轮，秋天的萧瑟别有一番感觉呢🥰 这家店真的在西雅图独一无二‼️他家特色是Khachapuri，一种看起来像pizza似的bread boat，传统的东欧格鲁吉亚早午餐😍 吃起来和pizza完全不一样，面包蓬松香软，中间是满满的馅料😍有五种口味：cheese原味，红豆培根，番茄鸡肉，蘑菇牛肉和茄子番茄（素食）。除了原味，其他都是和原味的双拼！

Le Coin - 最好吃的Chicken Waffle

他家也是被二小白种草的！后来来这家店吃了晚餐，特别喜欢😍 小白说他家的Chicken & Waffle巨巨巨好吃‼️ 因为我不喜欢油炸食物，油腻的食物，一想到炸鸡华夫，就觉得好油腻，华夫又全是碳水，软软的肯定不好吃。但是小白推荐说好吃，那必须得来尝尝😌

想到有一天我真的竟然会吃到让我觉得超级喜欢的Chicken & Waffle。因为它真的不一般‼️ 吃过很多Chicken & Waffle的小伙伴都说这家是她吃过最好吃的😍

📍Le Coin, 4201 Fremont Ave N, Seattle, WA 98103

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🍗🥞【Chicken & Waffle】🍗🥞

我的天，真的必吃‼️ 炸鸡的脆皮超级酥脆，完全不油腻‼️ 鸡肉超级超级嫩😍 一般很嫩的鸡肉都是用重盐腌制的，但他家的鸡，完全不咸！鲜嫩多汁，那个口感真的惊艳😍
华夫饼是玉米面的，非常有口感😍太喜欢了！
我不喜欢油炸，不喜欢碳水，但这道菜，真的光盘！

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🥗【Fig Walnut Salad】🥗

哇哦😍惊艳的好吃😍他家沙拉都很好吃！这个是季节性的！Fig是我喜欢的那种不齁甜的！核桃酱蛮油的但是特别香😍旁边配的brie和石榴很清新！超喜欢！

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川粤 - 西雅图最爱的早茶店

从三番回来一直想念好吃的早茶！西雅图早茶水平欠佳，但我觉得这家真的是有点三番早茶的意思了😍真的是西雅图最爱的早茶店😍

📍Triumph Valley, 3750 E Valley Rd, Renton

菜式按个人喜欢程度排序：

🌟姜葱牛百叶：超合我口味😍姜葱味超鲜，牛百叶特嫩，完全不油腻‼️其他家很多都是泡在浆里面的，太厚重，这家清爽好吃😍

🌟蚝皇鲜竹卷：在西雅图最喜欢的😍腐皮炸过再蒸，有口感，不会软踏踏，馅特别好吃，木耳胡萝卜很多，不会腻，猪肉和虾也不油腻！

🌟紫醉金迷：超级惊艳😍太特别了‼️必点‼️炸的紫薯mochi球，里面是金沙流心，咬第一口，咸蛋黄流心爆出来，超满足😍不过我不喜欢油炸的东西，所以后来只把里面的馅挖掉吃了😝

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🌟韭菜虾饺：韭菜鲜虾馅超级香😍 虾饺的皮一定要薄！这家在西雅图算是薄的，但还不够薄😝上次在三番的鲤鱼门吃到皮超薄的豆苗虾饺，念念不忘！

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🌟百花酿豆腐：超喜欢😍油炸的豆腐虾滑，竟然不油腻！比其他家那种泡在油酱汁里面的好吃多了！

🌟炒四季豆：超喜欢‼️不油腻‼️四季豆是脆脆的😍他家把油滤掉了，清爽好吃，好评！

🌟猪肉馄饨：小馄饨馅大好吃，汤热热的喝着舒服，正常水平

🌟XO酱炒肠粉：我不喜欢吃肠粉，唯一只爱A+HK的混酱肠粉😝这家味道我觉得比较普通！

🌟红豆紫米糕：像是那种果冻质感，不是米糕，和想象的不太一样！不难吃，但也不好吃～

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The Fat Hen - 文艺小清新的北非蛋

这家店真的是坐落在Ballard的宝藏，小小的，环境特别文艺😍 Brunch菜单真的非常有特色，和它的名字呼应，菜品几句都是和鸡蛋有关的🥰 他家的Egg Benedict和baked egg非常有名‼️拍照超级美😍 特别适合和闺蜜和朋友来约会❤️

📍The Fat Hen, 1418 NW 70th St, Seattle, WA 98117

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🍣【Smoked Salmon Egg Benedict】🍣

他家的Egg Benedict是我在西雅图的最爱‼️ 因为是小清新风😍 English Muffin宣宣软软，微微煎过完全不油。烟熏三文鱼咸香超嫩，入口即化却还有一丝口感。水波蛋切开蛋黄流出来，熟度完美！最惊喜的是它的荷兰酱，竟然有柠檬香，绝了😍 像浓稠的奶盖，铺在水波蛋上完全不腻‼️很多小细节，让这个既简单又不简单的菜品戳到我了！
side的baked potato真好吃！拇指土豆烤过之后压瘪撒上海盐flakes真香！一定要他家的hot sauce，酸甜辣口，巨好吃‼️

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🥘【Alla Boscaiola】🥘

他家以Baked egg出名，随手拍拍就是ins风，美的不行😍 有三种baked egg，Shakshuka北非蛋和Alla Boscaiola是最受欢迎的。Alla Boscaiola仅此一家，类似北非蛋，两颗蛋窝在tomato sauce里，但还加了马苏里拉芝士，pork shoulder和海鲜菇‼️很特别😍大家记得要他加basil，拍照好看😆 tomato sauce完全不咸，酸酸香香的，把它厚厚的涂在超酥脆的法棍上，一口咬下去非常满足😍
注意⚠️ 整体菜式比较偏油，可以看到番茄油光，pork shoulder也是正常pulled pork猪肉的肥瘦度。我个人口味偏淡，所以和大舅分一份正好！后来翻照片发现两年前我点的也是这个，但看起来非常不一样～

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这家店真的是坐落在Ballard的宝藏，小小的，环境特别文艺😍 Brunch菜单真的非常有特色，和它的名字呼应，菜品几句都是和鸡蛋有关的🥰 他家的Egg Benedict和baked egg非常有名‼️拍照超级美😍 特别适合和闺蜜和朋友来约会❤️

Toulouse Petit - 超有特色历史悠久的西雅图Brunch餐厅

这家传说中是西雅图most visited neighborhood restaurant的餐厅，得过好多奖，声名远扬，还被朋友安利过好几次～果然这家吃的很惊喜超开心‼️ 菜式太特别了😍大家一定要尝尝～

📍Toulouse Petit Kitchen & Lounge, 601 Queen Anne Ave N, Seattle, WA 98109

🦪【Fried Oyster Egg Benedict】🦪

第一次吃炸生蚝的egg benedict‼️肥肥的生蚝好鲜嫩，炸的外皮很酥脆，超香不油腻！培根干干的焦脆的！水波蛋上面的荷兰酱是橘色的pepper的那个味道，微微甜辣，超好吃，不是普通的荷兰酱，和整个菜的风格超级搭😍 English muffin也是偏紧实的，土豆也好吃！惊叹厨师设计菜式时，各种食材和酱料的完美搭配！
这份感觉还是比较美式的炸物的感觉，一口气全吃掉肯定会腻，我就只偷1/4份哈哈尝到就开心🥰