美超速食大变身| Biscuits系列

不务正业的Aimee 5379 浏览 2020-11-10 发布

当了妈妈后，做饭都是求简单、美味、快速。再也没有闲情逸致在捣鼓工序复杂的菜式。被吞金兽时刻封印着的我，半成品速食就是我的救命稻草。虽说老公这个老Why已经被我潜移默化慢慢地爱上多种多样的中国美食，但是他对自己家乡（美国）的菜式，还是会甚是怀念。

美超速食挑战当然少不了Pillsbury 牌子的Biscuits。接下来我为大家传授5招超级简单又好吃的Pillsbury Biscuits菜式

Pillsbury Biscuits

这种Biscuits 简直就是典型不过的美式食物。我第一次吃到这个牌子的Biscuits是在一个年老的美国朋友家里。配上黄油或者蜜糖，的确是很不错。

【敲黑板！长知识时间】

Pillsbury公司是于1872年成立，在1950s期间推出了全国性的烘焙大赛—Pillsbury Bake-off。第一届的奖金是$25,000 （在2020年相当于$273,403.36）。由1996-2014，奖金是$1,000,000. 2018年开始变为$50,000和用GE家电来改造厨房。感觉奖品越来越缩水啊。这个赛事一直延续至今，不知道今天因为YQ的原因想必也是给取消了。Pillsbury也是在1950s年间开始制作销售享誉盛名的Pillsbury Biscuits dough。

这是Pillsbury名下的14款美食。每一款打开还有很多种口味

来自网络

单单是Biscuits口味也有好几种。我比较常买的是原味

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每个节日还会有一些seasonal的曲奇口味。还蛮应景的呢！

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除了直接把Biscuits 原封不动地烤好以外，其实还有很多花式又简单的吃法。

1、蒜香芝士扭结包（Garlic Knots）

材料：

¼ cup 黄油

3 茶匙 Parmesan Cheese （我用的是芝士粉）

½ 茶匙干Oregano

¾ 茶匙蒜粉（Garlic Powder）

1 罐Pillsbury Biscuits (8个)

图片来自于@不务正业的Aimee ，版权属于原作者

做法：

1、预热烤箱400℉，准备一个烤盘，刷上一层油或者发一层锡纸

2、把融化的黄油，芝士，香料混合一起，静置

3、把Biscuits 罐打开，把每个Biscuits 一分为二（16个面团），将面团搓成长条。把长条打成一个小结。把16个小结放在烤盘上，往扭结包上刷上一层黄油和香料混合物。

4、把扭结包放进烤箱，烤8-10分钟或至金黄即可。要趁热吃哦！

图片来自于@不务正业的Aimee ，版权属于原作者

2、牛肉饼

材料：

牛肉碎

洋葱

蚝油

十三香

酱油

香葱

姜

麻油

1罐Pillsbury Biscuits

步骤：

1、牛肉馅加入洋葱碎，香葱碎，酱油，蚝油，十三香，姜蓉，麻油

2、把8个Biscuits拿出来，用擀面杖把每个面团稍微擀开。包入牛肉馅做成馅饼。静置10分钟

图片来自于@不务正业的Aimee ，版权属于原作者

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3、用平底锅或者电饼档烙馅饼至两面金黄再放进烤箱350F 烤制20-25分钟。

图片来自于@不务正业的Aimee ，版权属于原作者

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小TIPS: 这个饼口感的话更偏向于面包的口感，比较松软，而且很容易上色，所以烙饼的时候要小心。起初我以为用电饼档烙就可以了，但是因为饼皮太容易焦，所以转为用烤箱。如果嫌麻烦的话可以直接送进烤箱烤。

3、猪肉香菇“包”

材料：

猪肉碎

香菇

胡萝卜

洋葱

酱油

蚝油

麻油

1罐Pillsbury Biscuits （原味）

步骤：

1、猪肉馅加入香菇碎，胡萝卜碎，洋葱碎，酱油，蚝油，酱油和麻油，搅拌后静置

2、把Biscuits拿出来，用擀面杖擀开，包入猪肉馅后收口

图片来自于@不务正业的Aimee ，版权属于原作者

3、放入蒸笼蒸20-25分钟

图片来自于@不务正业的Aimee ，版权属于原作者

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你可能会问我，包子皮怎么会有黄色的，是不是掺进了什么东西。不是的！是我买错了！！！！买了一个有黄油风味的biscuits,里面的黄点点是厚实的黄油粒。因为赶着交作业没有办法再出去买一个新的，就硬着头皮把这个做了。其实口感还是可以的，很松软，但是就是黄油包子有点奇怪。队友说他很喜欢。我就默默把馅先吃完。黄油味的包子皮味道我有点接受不了哈哈。希望大家不要想我一样踩雷，买的时候要看清楚，买原味的最佳。