猪宝的旅行 | 小长假大雾山一路的吃吃喝喝

枫糖紫苏 8556 浏览 2019-06-26 更新 2019-06-25 发布

游记攻略作业拖欠了好久，老妈和家属也是催催催进度。回顾整个旅行，内容还是很丰富的嘛。一边整理图片一边码字，进度喜人，争取早日交作业。内容太多，不知不觉也变成了长篇，还是打算拆成三部分，尽量写的详细，记录下这次旅程的美好时光。作为吃货一枚，对吃的部分真是印象格外深刻，就先回味一下这一路上的美味啦。

家属带的储备粮

在机场坐等家属来接，他还顺道大亚洲超市和提前一天去的Costco，备了不少东西，真是吃喝齐全，为家属的贴心点赞。

在大亚洲超市买了奶茶三兄弟，肯定是嘱咐少糖了，都没什么甜味。芋头西米露很惊艳，喝完之后还回味好久，就是有点浓稠，干货不少。此外，还有特色大包，很神奇的肉馅里裹着广式甜肠和鹌鹑蛋，个儿大到可以遮住脸，绝对管饱。炒面也不错，菜和肉丝都有，当作晚饭在Airbnb消灭了。

Costco的樱桃鲜红多汁，北卡上的是比NJ要早一些，赤裸裸的羡慕。满满一大盒，很快就被我俩吃光光了。苹果派和面包带了一路也没时间吃，高温容易坏，最后还是浪费了。出去玩儿当然还是要逛吃起来，当地的特色店绝对不能错过。

Deerpark Restaurant @ Biltmore

白天的行程是参过Biltmore庄园，天黑之前要转站大雾山，于是11点半左右来到了备受好评的Deerpark Restaurant。周末的午餐自助也是在网上提前购票，中午11点至下午2点，$23/人。从落地窗向外看去是阳光明媚的中心花园，室内还有大提琴和吉他的现场演奏。悠扬的音乐和明媚的阳光，在这样一个懒懒的美妙午后享受美食，是一件再好不过的事情了。

虽菜品种类不是很多，但是都十分精致美味，是清新欢快的体会。自助就可以比较随意了，全凭个人喜好，勇于尝试。对吐司三明治没什么兴趣，还是先喝汤暖暖胃。Crab Soup是很安全的选择，但家属好奇心很重，勇敢地来了点儿绿色浓汤，事实证明还是好奇心会杀死猫的，迷之味道，十分酸爽。

沙拉不能少，不喜欢大叶菜就盛了些土豆沙拉和水果沙拉。主菜和配菜都很优秀，虾、牛肉和菠萝鸡都是需要续盘的选项，还有瓜片、土豆和烤胡萝卜。胡萝卜是细长的一整个，吃的时候感觉自己化身小兔子，一盘的胡萝卜也是莫名的喜感。

甜品也是选择很多，但是奶油和cheese什么的，感觉会是甜度和卡路里爆表。默默地选择了一颗裹着黑巧的大颗草莓和家属分而食之，也算是没有错过甜品这一环节了。然而感觉黑巧裹的有些甜和厚了，也可能是草莓不怎么甜的缘故吧。

美食美景和好心情，真希望可以再多些时间来体验这一餐和这家餐厅。奈何行程紧张，只能转战Biltmore庄园的House参观啦。

甜品时刻 @ Biltmore

参观完Biltmore的House出来，室外已经温度升高而且很晒了。没走两步就开始冒汗，皮肤也有轻微的灼烧感。做好降温防晒还是很重要的，其实就是想找借口吃冷饮冰激凌啦。

House的右手边就是休息区，有餐厅、饮品店、礼品店和卫生间。排队的人真是不少啊，有充足的时间思考要吃点儿什么。要了一个本店特色的Cocomel，也就是Chocolate Caramel Milkshake，再来一个巧克力慕斯加香草味的冰激凌，清凉，完美。

Alamo Steakhouse

从Biltmore赶到Gatlinburg已经是晚上九点多了，外出觅食这一项活动还是必不可少的。开始经过Alamo的时候，我深深以为是那家很大的租车公司。后来查了Google Map才知道，原来是一家评分很高的牛排馆。

Alamo门前小桥流水，白天的时候应该有不少小鸭和小鸟，可以投币购买饲料进行投喂。餐厅的装潢也是木质，西部牛仔风格。踩着关门时间就坐，毫无意外的包场了。

白天的消耗加暴晒很影响食欲，我是不饿，但家属开车辛苦很是饥肠辘辘了。点了推荐的The Steak牛排，Medium Rare。不愧为当家招牌，20盎司的带骨牛眼配上酱汁，切开是好看的粉色，既美味又实惠。套餐还包括了一份量很大的可口沙拉，完全够我们两个人的量。餐包也松软，配上Sweet Tea，真是圆满的一天。

Smoky Mountain Trout House

午休之后开始肚皮打鼓，是时候出发去饱餐一顿了。家属把整个行程安排的妥妥的，丝毫不用操心，跟着走就是啦。于是来到这家特色的高分海鲜馆，当个小熊宝吃个鱼。店里的菜都是各种Trout，花样吃法真是长见识了。

停车在Gatlinburg的downtown是个难题。餐厅对面，也就隔个小马路就是Trout House的专用停车场。来的时候没注意，结果就停在了走路三分钟的一个停车场了。不过还是头一次见这种塞钱的交费方式，研究了一发，还挺有意思的。

店外是黑熊招牌，醒目惹眼，绝对不会错过；店内也是木制，突出了大雾山Trout、黑熊和木屋的特色，很有味道，更期待菜品了。店员大叔从身材、长相和性格都很像超人，酷酷的，尽职尽责给我们介绍和推荐。尝试了这些：

Sweet Tea清凉解暑，先来一杯，我是每餐必点。
小食Trout Fritters，看起来很像国内的炸丸子，但也确实是炸鱼丸。新鲜的Trout混合土豆、洋葱和彩椒，炸至金黄，再搭配特质的蘸酱。本店特色，鲜香美味。
The Eisenhower，高亮的特色菜之一。裹上玉米粉，煎炸很掌握火候，搭配蘑菇和洋葱。既有炸的酥脆和香气，又不失鱼的韧性和鲜美，是大写的赞。
Grilled Rainbow Trout，明火烤制，搭配香芹和柠檬，有香料特殊的香气但又很平衡。味道清新，口感嫩滑，也是店员大叔的最爱。

这家的Trout都是来自大雾山，感觉有种北京密云水库鱼的感觉啊。新鲜美味的鱼十分令人满足，即使是不爱吃鱼的我，也是吃的很开心啦。

Bennett’s Pit Bar-B-Que

玩的再凶也是一日三餐不能落。又是深夜食堂，踩着关门的时间顺利进店，最后还毫无意外的扶墙而出。这家BBQ也是当地特色之一，在满地特色的小镇选了这家，只能说是肉食动物的本能和偏爱，不能拒绝啊。

整个餐厅也是木桌木椅木装饰，完全乡村农场的感觉。一进门就是各种小猪，还有一些列餐厅周边，带这可爱小猪图案的特色杯子、T恤和酱料。觉得有趣萌萌哒的同时，感觉自己现在也是猪宝，更饿更期待了。只等上菜，坐等投喂啦。

小食Trail Head Combo，告别选择困难症只要这一盘。味道浓郁的烟熏鸡翅，小只是为了更好入味。微辣，酱汁虽浓，但是很嫩；炸酸黄瓜片，酸咸口味，很是开胃，不过有点吃不习惯；德州牙签，是炸洋葱和彩椒条，外酥内软，好吃好玩；最后还有恶魔蛋，也是炸后的产物，味道很神奇。
Big Daddy’s Ultimate Combo, 一看餐单就被Hog Leg吸引了，果断选了这个套餐。满满一大盘香气四溢，有4个Baby-Back Ribs，很嫩，用叉子就能脱骨，一点儿不费劲；2个Hog Legs，肉质紧张Q弹，裹着浓浓的酱汁；还有1/4磅的手撕猪肉，香浓多汁，很满足啊。配菜还有爽口解腻的凉拌卷心菜和黄油玉米，小饼和排骨实在是没吃完，连吃带拿大包带走啦。
Pink Lemonade过酸，还是和家属交换，把我的Sweet Tea给他了。不过酸味还是可以帮助解腻的嘛，挺解暑的，人一下子就精神了。

又是一次吃到餐厅关门。店员大姐很热情健谈，感觉有种慈祥的邻家老奶奶的感觉，调笑我们戏弄她，我点的甜茶结果喝了柠檬汁。家属也十分配合地假装委屈，说我强迫他换的，很是欢乐。餐桌上的宣传单介绍，本地的服务业也是家族传承，这家的Service和之前的Alamo餐厅以及其他几家是同一个家族经营，十年致力于打造令顾客满意的服务。因此也就理解了在这些餐厅可以看到别家餐厅的饮食餐品宣传推荐，原来是同一个Service的呀。

吃饱才有力气进行下一项深夜进山看萤火虫的活动，再次出发啦。

Crockett’s Breakfast Camp

墙裂推荐的特色早餐店，也是在Gatlinburg小镇中心。第一天看日出加游玩的行程，疲惫、堵车和等位的长队让我们完美错过了这家餐厅。心心念念，作为第二天出门的第一站，一定要去吃。Crockett’s Breakfast Camp门前是一个很大的煎锅，果然店里也是有很多Pot的特色菜，很是引人注目。除了早餐，还提供住宿，因此后院的车位很有限，我们走了几步停到后街街趴去了。七点开门，八点多就就坐。来的早的好处就是不用等位，但是店里此时已经快坐满了，陆陆续续还在来人，开始等位排队了。

店内装饰风格独特，有日常劳作的工具，比如锄头和斧子。还有洗衣用品和晾晒的衣服，以及囤积的酒和粮食。室内是暖色的灯光和热闹的气氛，搭配生活化的布置和场景，仿佛回到了旧时的乡村生活，很有趣味和情调。

菜单是一份当天的当地报纸，内页写满了餐厅的特色和菜品。选择困难症纠结了好久，真是很多都想尝试，奈何眼大肚子小啊。最后是点了这些：

Pot Roast Benedict，经典款推荐之一，配有小饼干。有香肠肉汁、水煮蛋和荷兰酱，配菜选了Grits Potatoes。
Cousin Dave’s Iron House Omelet，难得家属想吃个清淡一点儿的，蔬菜不少，清爽不油腻。有蘑菇、牛油果、西红柿、洋葱青椒和Cheddar Jack Cheese。配有Salsa酱和新鲜水果，吐司也是选了健康的全麦莓子口味。
饮品是一杯Sweet Tea和一杯早餐咖啡，提提神，补充水分啊。