李子柒 柳州螺蛳粉

说到粉,少不了一碗鲜辣酸爽的“螺蛳粉”，这次就做一份地地道道的螺蛳粉给你们！特地去柳州考察了当地出色的螺蛳粉店家,和非遗老手艺之聊天，发现螺狮粉离不开“鲜、辣、酸、爽、烫”这五大要素，臭香鲜辣,才是传统好味道! 就着一口酸辣鲜汤，一块吸饱汤汁的腐竹,一筷子酸笋和米粉，粗细软硬适中、不粘不糯、爽滑细腻、醇厚鲜爽、浓郁香辣迸发在舌尖，哪怕额头冒汗、辣油飞溅，也要大口嗦粉!

李子柒柳州螺蛳粉选用陈米经过自然晾晒精心制作成粗细软硬适中、不粘不糯、爽滑细腻米粉。入口爽滑细腻，劲道有弹性。

汤底选用地道柳州石螺，经过8小时精炖后，汤汁浓郁鲜香。搭配腐竹、酸豆角、萝卜干、香醋、辣椒油等八大配料，丰盛满足，劲辣酸爽，回味醇厚。

配料表：

调制干米粉包、螺蛳肉汤料包、辣椒油配料包、酸笋配料包、腐竹配料包、花生配料包、酸豆角萝卜干黑木耳配料包、香醋配料包

储存条件：

请置于阴凉干燥处保存，避免阳光直射

 

食用方法：

1. 将米粉加入冷水煮8-10分钟，捞出备用（建议滴两滴醋，这样粉会非常Q)

2. 重新装400毫升冷水，将已经煮过的米粉与螺蛳粉汤料包加入，待冷水煮沸关火

3. 加入配料包搅拌即可食用

(*注：辣椒油较辣，根据个人口味酌情添加）