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一直很喜歡蔥油雞的味道，今天終於開發出來了！憑著記憶中的味道，把幾個配料加了一下終於像了（顯示為很激動）
食材：
1. 雞肉：我為了省時間＆熱量低一點，用的是去骨去皮雞腿肉
2. 油蔥酥：很多台式料理重要的調料！可以自己炸or買現成的（我是懶人買現成的）
3. 薑：建議生薑或老薑，需要薑味重一點的
4. 蔥
作法：
1. 熱鍋加油，加入切成小塊狀的薑約10小塊＆油蔥酥（具體的量可以看我最後一張圖），我拿來炒香的油用得不多，因為油蔥酥跟雞肉都會出油
2. 我這次買的雞肉剛好帶了點雞皮，我把雞皮單除切開，跟第1步驟一起熱鍋
3. 等聞到薑/油蔥酥的香味後（或是感覺油溫已經上去），就加入切好的雞肉塊
4. 先不用急著翻炒，放好後就靜靜等著他，等到朝下一面開始慢慢變成熟肉的顏色，並且漸漸蔓延到朝上的一面
5. 感覺朝下面已經8-9分熟後，開始翻炒
6. 炒到約8-9分熟的時候先下切好的蔥白粒翻炒；全熟以後關火，加入剩下的蔥粒（主要是綠色的蔥粒），用餘溫再翻炒個30秒，起鍋！
湯汁自然炒成淡黃色，下飯又好吃！也沒有加入其他的調料或調味粉，吃得也安心😋
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最新评论 17
:usps很垃圾的
:亲爱的 去兑换商城❤️
回复 @注销用户_561030:我那怎麼辦？？usps賠嗎？最近貨運量大感覺很多貨運都不太行啊😭
回复 @aillynotes:回复@眼影控:拼团的雪花秀面膜usps给我寄丢了...
:太厲害了啦！👍👍👍👍👍
:哈哈哈哈太捧場了😍😍這個煮出來的味道跟台式改良版海南雞飯(百貨公司地下街常在賣的)薑蔥沾醬有像😋
回复 @allallallie:哈哈哈我剛才想說我這樣描述有夠難懂，聰明的妳😍😍😍
:厨娘宝宝
:谢谢小雨帽😍😍
:好次好次❤️
:谢谢宝宝😋